Beneficios de los arándanos

Beneficios de los arándanos

Beneficios de las frambuesas

Tienen un aspecto de bayas redondas de color azul y púrpura que miden entre 5 y 16 mm de diámetro. Hay varios tipos de arándanos, pero las dos variedades más comunes son los highbush y los lowbush.

Los arándanos tienden a ser ligeramente jugosos y tienen un sabor característico que no es excesivo, con un toque de dulzura.1 (Un pequeño consejo sobre el sabor: los arándanos cultivados saben más dulces que los que se dejan crecer en la naturaleza).2

De hecho, las bayas en general son una de las fuentes más versátiles de antioxidantes, también conocidos como fitonutrientes, que ayudan a proteger el cuerpo del daño celular. Las bayas contienen diferentes niveles de nutrientes, y las frescas son más saludables que las congeladas.

En cuanto a si los arándanos son buenos para nosotros, ciertamente lo son (hemos enumerado algunos de los principales beneficios para la salud para que los vea a continuación). Sin embargo, le advertimos que debe consumirlos con moderación, ya que contienen una buena cantidad de azúcar. Además, las bayas secas contienen sólo un 20% de fitonutrientes y niveles de azúcar más altos que las frescas.4

Beneficios de los arándanos para la piel

Los arándanos no sólo son un gran tentempié, sino que son un complemento saludable en la dieta de la mayoría de las personas. Estas pequeñas frutas tienen un potente poder antioxidante, ayudan a reducir la presión arterial y mejoran la sensibilidad a la insulina.  Aquí hay seis beneficios para la salud de los arándanos respaldados por la ciencia:

2. Los arándanos tienen un alto contenido en antioxidantes Si quiere aumentar su consumo de antioxidantes, los arándanos son la solución. Los antioxidantes ayudan a minimizar la inflamación que, a su vez, reduce el daño a las células.  «Un poco de inflamación es normal, pero los niveles crónicamente elevados a lo largo del tiempo pueden conducir a la enfermedad», dice Nicole DeMasi, RDN, una dietista-nutricionista registrada con su propia práctica privada virtual. «Los arándanos son potentes en el antioxidante antocianina, que ayuda a reducir el riesgo de cáncer y enfermedades crónicas».  En una revisión de 2013, los investigadores encontraron pterostilbeno – otro antioxidante en los arándanos – puede ayudar a inhibir el cáncer de mama y proteger contra

2. Los arándanos mejoran los niveles de colesterol Los arándanos también pueden reducir los niveles de colesterol LDL, la forma mala de colesterol que puede obstruir las arterias.Los arándanos contienen fitoesteroles, un compuesto que puede reducir los niveles de LDL. Una revisión de 2017 señaló que consumir unos dos gramos de fitoesteroles al día ha demostrado una reducción del 8% al 10% en los niveles de LDL en adultos sanos.

¿son buenos los arándanos congelados?

Los arándanos son una fruta pequeña y sabrosa que constituye un gran complemento para una comida en cualquier momento del día. Muchos estadounidenses añaden arándanos a sus ensaladas, tortitas, yogures y postres para disfrutar de su dulce sabor.

Un estudio publicado en The Journals of Gerontology, Series A: Biological Sciences and Medical Sciences descubrió que el consumo de 200 gramos de arándanos al día tiene un efecto positivo en la presión arterial de los hombres. El estudio dio a los hombres sanos una bebida hecha de arándanos naturales y descubrió que la dilatación mediada por el flujo mejoró en un 2% en las dos primeras horas de consumir la bebida. Se comprobó que estos beneficios continuaban después de un mes de consumo diario.3

Añadir arándanos a su dieta es una forma de ayudar a prevenir la hipertensión arterial. Aunque ningún alimento puede proteger completamente contra ella, llevar una dieta que mantenga la presión arterial bajo control le permitirá mantenerse sano durante años.

Los antioxidantes de los arándanos se han relacionado con la reducción del daño causado por los radicales libres en el cerebro, que dañan las neuronas que envían mensajes a todo nuestro cuerpo.5 Reducir el daño causado por los radicales libres puede ayudar a combatir las enfermedades de la memoria relacionadas con la edad y mejorar la circulación sanguínea del cerebro.

Beneficios de los arándanos para el hombre

Los arándanos son realmente versátiles, por lo que es fácil obtener sus beneficios para la salud. Las investigaciones sugieren que sólo un tercio de taza al día puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades, dice Hope, y que una ración equivale a 80 g de arándanos. ‘Puedes probar a añadir arándanos a las gachas de avena, a las ensaladas, a los batidos, a mezclarlos con yogur y a congelarlos para obtener un tentempié más saludable’, dice. También puedes combinarlos con semillas de chía para hacer una mermelada de arándanos».

Éstas son sólo algunas de las razones para considerar la incorporación de los saludables orbes azules a tu dieta. Siga leyendo para conocer 11 beneficios de los arándanos respaldados por la evidencia:1. Extremadamente ricos en nutrientesLos arándanos tienen un perfil nutricional impresionante. Son una buena fuente de varias vitaminas y minerales, y una porción de 150 g contiene alrededor de un cuarto de las necesidades diarias de vitamina C y manganeso, y más de un tercio de las necesidades de vitamina K1. Los arándanos también contienen pequeñas cantidades de vitamina E, vitamina B6 y cobre. 2. Los arándanos también son ricos en fibra saludable para el intestino: pueden aliviar y proteger contra inflamaciones intestinales como la colitis ulcerosa, según una investigación de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Lund (Suecia), que descubrió que el efecto protector es aún mayor si los arándanos se consumen con probióticos. Las recomendaciones son de 30 g de fibra al día», dice Hope. Una ración de 80 g de arándanos contiene alrededor de 1,5 g». Contienen potentes antioxidantesUno de los principales beneficios de los arándanos puede atribuirse a su rico contenido en antioxidantes. Los antioxidantes protegen al organismo de los radicales libres, sustancias de desecho producidas por las células del cuerpo al reaccionar ante los factores de estrés ambiental y procesar los alimentos, que se han relacionado con enfermedades como las cardiopatías, el cáncer, la artritis y los accidentes cerebrovasculares.

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