La vitamina e para que sirve

La vitamina e para que sirve

Deficiencia de vitamina e

La vitamina E es una vitamina liposoluble con varias formas, pero el alfa-tocoferol es la única que utiliza el cuerpo humano. Su función principal es actuar como antioxidante, eliminando los electrones sueltos -llamados «radicales libres»- que pueden dañar las células. [1] También mejora la función inmunitaria y evita la formación de coágulos en las arterias del corazón. Las vitaminas antioxidantes, incluida la vitamina E, llamaron la atención del público en la década de 1980, cuando los científicos empezaron a comprender que el daño causado por los radicales libres estaba implicado en las primeras etapas de la aterosclerosis que obstruye las arterias, y que también podría contribuir al cáncer, la pérdida de visión y una serie de otras enfermedades crónicas. La vitamina E tiene la capacidad de proteger a las células de los daños causados por los radicales libres, así como de reducir su producción en determinadas situaciones. Sin embargo, los resultados contradictorios de los estudios han atenuado algunas de las promesas del uso de altas dosis de vitamina E para prevenir enfermedades crónicas.

La ración dietética recomendada (RDA) de vitamina E para hombres y mujeres de 14 años en adelante es de 15 mg diarios (o 22 unidades internacionales, UI), incluidas las mujeres embarazadas. Las mujeres lactantes necesitan un poco más, 19 mg (28 UI) al día.

Glutatión

El término vitamina E describe una familia de ocho moléculas liposolubles con actividad antioxidante: cuatro isoformas de tocoferol (α-, β-, γ- y δ-tocoferol) y cuatro isoformas de tocotrienol (α-, β-, γ- y δ-tocotrienol) (Figura 1). Sólo una forma, el α-tocoferol, satisface las necesidades de vitamina E del ser humano (véase la CDR). En el hígado humano, el α-tocoferol es la forma de vitamina E que se une preferentemente a la proteína de transferencia del α-tocoferol (α-TTP) y se incorpora a las lipoproteínas que transportan el α-tocoferol en la sangre para su entrega a los tejidos extrahepáticos. Por lo tanto, es la forma predominante de vitamina E que se encuentra en la sangre y los tejidos (1). Además, el α-tocoferol parece ser la forma de vitamina E con mayor importancia nutricional, por lo que será el tema principal de la siguiente discusión.

El α-tocoferol natural producido por las plantas que se encuentran en los alimentos tiene una configuración RRR en las posiciones 2, 4′ y 8′ de la molécula de α-tocoferol (denominada erróneamente d-α-tocoferol) (véase la figura 1). El alfa-tocoferol sintetizado químicamente (alfa-tocoferol totalmente racémico; etiquetado incorrectamente como dl-α-tocoferol) es una mezcla de ocho estereoisómeros del alfa-tocoferol, que surgen de los tres carbonos quirales en las posiciones 2, 4′ y 8′: RRR-, RSR-, RRS-, RSS-, SRR-, SSR-, SRS- y SSS-α-tocoferol (véase la figura 1). Aunque todos los estereoisómeros tienen la misma actividad antioxidante in vitro, sólo las formas en la conformación R en la posición

Licopeno

La vitamina E es un grupo de ocho compuestos liposolubles que incluyen cuatro tocoferoles y cuatro tocotrienoles[1][2] La deficiencia de vitamina E, que es poco frecuente y suele deberse a un problema subyacente con la digestión de las grasas de la dieta y no a una dieta baja en vitamina E,[3] puede causar problemas nerviosos[4] La vitamina E es un antioxidante liposoluble que puede ayudar a proteger las membranas celulares de las especies reactivas del oxígeno[2][4].

En todo el mundo, las organizaciones gubernamentales recomiendan que los adultos consuman entre 7 y 15 mg al día. En 2016, el consumo estaba por debajo de las recomendaciones según un resumen mundial de más de cien estudios que informaron de una ingesta dietética media de 6,2 mg al día de alfa-tocoferol[5] La investigación con el alfa-tocoferol como suplemento dietético, con cantidades diarias de hasta 2.000 mg al día, ha tenido resultados mixtos. [6] Los estudios de población sugirieron que las personas que consumían alimentos con más vitamina E, o que elegían por su cuenta consumir un suplemento dietético de vitamina E, tenían una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares, cáncer, demencia y otras enfermedades, pero los ensayos clínicos controlados con placebo no siempre pudieron replicar estos resultados. [2] A partir de 2017, la vitamina E sigue siendo un tema de investigación clínica activa. 7] No hay pruebas clínicas de que el uso de productos de vitamina E para el cuidado de la piel sea eficaz. 8] Tanto los tocoferoles naturales como los sintéticos están sujetos a la oxidación, por lo que en los suplementos dietéticos se esterifican, creando acetato de tocoferilo con fines de estabilidad. 2][9]

Suplemento de vitamina e

La vitamina E es un grupo de ocho compuestos, incluido el tocoferol, que se encuentra en muchos alimentos. Es una vitamina liposoluble, lo que significa que no es necesario tomarla todos los días porque se almacena en el hígado hasta que se necesita.1

La mayoría de las personas obtienen más que suficiente vitamina E de su dieta, por lo que su deficiencia es poco frecuente. Sin embargo, las personas con problemas de salud que dificultan la absorción de las grasas y las vitaminas liposolubles, como la fibrosis quística y la enfermedad de Crohn, pueden correr el riesgo de sufrir una carencia.14

Se sabe poco sobre los efectos de las dosis elevadas de vitamina E en el organismo, pero los científicos han informado de que las dosis muy elevadas de vitamina E durante periodos prolongados pueden estar relacionadas con un mayor riesgo de accidente cerebrovascular.16

Sin embargo, si tiene una condición de salud que impide que su cuerpo absorba las grasas, hable primero con su médico. Evite tomar un suplemento de vitamina E si tiene anemia ferropénica, hipertiroidismo o está tomando medicamentos anticoagulantes.19

No, es mejor centrarse en obtener la vitamina E de la dieta. Una revisión Cochrane de 2015 de 21 ensayos descubrió que tomar suplementos de vitamina E durante el embarazo se asocia a dolor de estómago y a la rotura prematura de las membranas una vez llegado a término.20

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