Las judías verdes dan gases

Las judías verdes dan gases

calorías en judías verdes cocidas

Escanee activamente las características del dispositivo para su identificación. Utilizar datos de geolocalización precisos. Almacenar y/o acceder a la información de un dispositivo. Seleccionar contenidos personalizados. Crear un perfil de contenido personalizado. Medir el rendimiento de los anuncios. Seleccionar anuncios básicos. Crear un perfil de anuncios personalizados. Seleccionar anuncios personalizados. Aplicar la investigación de mercado para generar información sobre la audiencia. Medir el rendimiento de los contenidos. Desarrollar y mejorar los productos.

Todo el mundo expulsa gases entre 13 y 21 veces al día, y puede ocurrir incluso mientras duerme.  Los gases forman parte del proceso digestivo natural. Si los gases no son molestos por ningún motivo, no suelen ser motivo de preocupación. Sin embargo, muchas personas encuentran los gases embarazosos, sobre todo si expulsan una cantidad excesiva de gases.

Es cierto que algunos alimentos pueden hacer que una persona produzca más gases que otros.  En particular, los alimentos que tienen un alto contenido en fibra son un delincuente frecuente cuando se trata de causar síntomas de gases e hinchazón.

También es cierto que la mayoría de las personas no consumen suficiente fibra en su dieta y deberían comer más alimentos fibrosos. Un alimento que tiene una reputación especialmente notoria cuando se trata de gases son las judías. Los frijoles son bien conocidos por su capacidad de causar flatulencia, pero la causa de por qué puede sorprenderle.

nutrición de las judías verdes

Escanee activamente las características del dispositivo para su identificación. Utilizar datos de geolocalización precisos. Almacenar y/o acceder a la información de un dispositivo. Seleccionar contenidos personalizados. Crear un perfil de contenido personalizado. Medir el rendimiento de los anuncios. Seleccionar anuncios básicos. Crear un perfil de anuncios personalizados. Seleccionar anuncios personalizados. Aplicar la investigación de mercado para generar información sobre la audiencia. Medir el rendimiento de los contenidos. Desarrollar y mejorar los productos.

Hay algunas situaciones muy importantes en las que lo último que necesita es lidiar con un exceso de gases intestinales. Afortunadamente, hay algunos alimentos que son menos propensos a causar gases. Puede recurrir a ellos cuando necesite sentirse seguro de que no experimentará la vergüenza de las flatulencias.

Como regla general, los alimentos que provocan gases son los que contienen ciertos tipos de hidratos de carbono, fibra soluble o ambos. Estas sustancias no se absorben por completo en el intestino delgado y, en cambio, llegan al intestino grueso, donde las bacterias intestinales se encargan de su transformación.  El subproducto de este proceso son los gases.

las judías verdes son buenas para perder peso

Compartir en Pinterest Las judías y las legumbres pueden provocar gases. Las judías y algunas otras legumbres, como los guisantes y las lentejas, tienen fama de provocar gases. Las judías contienen altas cantidades de un azúcar complejo llamado rafinosa, que el cuerpo tiene problemas para descomponer.

Basta con colocar las judías secas en un recipiente, cubrirlas con agua y dejarlas en remojo. Tendrán que estar en remojo de ocho a doce horas, pero la clave para eliminar los gases es escurrirlas y enjuagarlas cada tres horas. Sí, has leído bien. Escurrir, enjuagar y volver a remojar cada tres horas.

Las judías contienen mucha rafinosa, que es un azúcar complejo que el cuerpo tiene problemas para digerir. La rafinosa pasa por el intestino delgado al intestino grueso, donde las bacterias la descomponen, produciendo hidrógeno, dióxido de carbono y gas metano, que sale por el recto.

Las lectinas, que se unen fuertemente a los hidratos de carbono que decoran las superficies de las células, tienen una afinidad especial por las capas de hidratos de carbono pesados de las células epiteliales que recubren el tracto gastrointestinal. Los investigadores saben desde hace tiempo que la ingestión de una cantidad excesiva de lectina poco cocida puede provocar náuseas, diarrea y vómitos.

las judías verdes benefician a la piel

La sal se utiliza a menudo como conservante de muchos alimentos enlatados, lo que puede disminuir la hidratación y provocar hinchazón. «Enjuaga las judías enlatadas antes de comerlas o cocinar con ellas», recomienda la dietista registrada Abby Cannon, J.D., R.D., CDN. Además de eliminar el exceso de sal, Ali Miller, R.D., L.D., CDE, dice que el enjuague «puede reducir el ácido fítico y los polisacáridos gaseosos de las judías».

La doctora en medicina funcional Amy Shah, M.D., dice a mbg que la hinchazón es típicamente «causada por un desequilibrio de bacterias buenas y malas en su intestino». Los alimentos y suplementos probióticos pueden ayudar a controlar la hinchazón introduciendo bacterias saludables en el intestino y apoyando un equilibrio saludable en el microbioma.* Aunque no todas las cepas son eficaces para hacer este trabajo, dice Miller, «una buena mezcla de cepas de Lactobacillus y Bifidobacterium puede ayudar a descomponer los almidones resistentes y reducir los gases».

Con un alto contenido en fibra, almidones resistentes y azúcares complejos, las judías pueden ser difíciles de digerir. Para descomponer esos componentes difíciles de digerir, Cannon sugiere comprar alubias enlatadas previamente remojadas. Si se opta por las judías secas, recomienda dejarlas en remojo toda la noche. Según Densie Webb, Ph.D., R.D., el remojo de las alubias «lixivia los azúcares de las alubias que son responsables de la producción de gases». Si tienes poco tiempo, la nutricionista holística Kelly LeVeque dice que «la cocción a presión de las alubias secas es una alternativa rápida y fácil al remojo que puede disminuir los gases no deseados».

Acerca del autor

admin

Ver todos los artículos