Nombres originales para platos de comida

Nombres originales para platos de comida

Nombres de platos extravagantes

En todo el mundo se han dado nombres a los alimentos que engañan a los comensales hambrientos. Pides pato y en su lugar te dan un pescado seco y salado. O pides ostras y te sirven un plato de testículos frescos fritos. Se podría pensar que, puesto que la comida es algo que comemos todos los días -y puesto que la comida es algo sobre lo que la mayoría de la gente tiene opiniones muy firmes-, los nombres que se dan a los distintos platos nos darían casi siempre una idea de lo que estamos comiendo. Pero no es así.

«Si parece un pato, nada como un pato y grazna como un pato, probablemente sea un pato». ¿Recuerdas ese dicho? Pero, ¿y si se llama pato pero no lo es? El pato de Bombay (arriba) no es un pato, sino un pez, más concretamente un pez lagarto (que, como he cogido uno, puedo decir con seguridad que es uno de los peces más feos del mundo). En algunas partes de la India, el pato de Bombay, preparado según las recetas favoritas, se considera un delicioso manjar.

«Fue un hombre audaz el primero que comió la ostra», dijo Jonathan Swift. ¿Pero qué hay del hombre que se bebió por primera vez la ostra de la pradera? Es posible que la valentía también estuviera implicada, ya que la Ostra de la Pradera es una bebida que se utiliza como cura para la resaca. Se toma a la mañana siguiente y está compuesta por un huevo crudo combinado con salsa Worcestershire, salsa picante y, a veces, vinagre y un poco de zumo de tomate. La Prairie Oyster hizo su debut en la cultura popular en 1936 en la película Mr. Deeds Goes to Town, cuando su mayordomo le sirvió la bebida a Gary Cooper. A veces se confunde la Prairie Oyster con la Mountain Oyster, lo que no es un buen error. Más información al respecto en «Ostra de montaña».

Sándwich de reuben

La comida y la bebida tradicionales alemanas son, con toda seguridad, más excitantes de lo que esperan la mayoría de los nuevos residentes y visitantes. Aunque hay variaciones regionales en la cultura alimentaria, la mayoría de las recetas alemanas se centran en el pan, las patatas y la carne, especialmente la de cerdo, así como en muchas verduras, como los tipos de col y col rizada. La tarta, el café y la cerveza son elementos muy populares de la cocina alemana, lo que será una buena noticia para la mayoría.

Aquellos que se trasladen a Alemania desde Estados Unidos o Gran Bretaña descubrirán que esto es lo más parecido a los macarrones con queso, y sin duda también descubrirán que tiene más profundidad y sabor que su propio plato casero.

La Currywurst se vende en puestos y restaurantes de comida rápida en muchos pueblos y ciudades, y si quiere saber por qué comida es famosa la capital, Berlín, descubrirá rápidamente que es la Currywurst.

No es un plato que los alemanes coman en casa, sino que es algo que se come «sobre la marcha». Su valor nutritivo es insignificante, pero este plato de salchichas troceadas, patatas fritas y una salsa de tomate picante es una comida alemana increíblemente popular, sobre todo después de unas cervezas tipo pilsner.

Wellington de ternera

¿Quieres probar la cocina local mientras estudias inglés en el Reino Unido? Después de todo, necesitas comida para el cerebro para alimentar tu aprendizaje y quieres experimentar todo lo que la cultura británica tiene que ofrecer, así que echa un vistazo a estas 7 comidas británicas más queridas y qué ingredientes hay en cada plato.

Este plato es imprescindible probarlo mientras estés en el Reino Unido, no importa dónde estés, podrás encontrar un delicioso plato de fish and chips. El mejor lugar para comer fish and chips es al aire libre, junto al mar (sólo hay que tener cuidado con las gaviotas), así que si estás estudiando inglés en nuestra escuela de Eastbourne asegúrate de comprar algunos y llevarlos a la playa.

También conocido como salchichas y puré, este plato tradicional consiste en salchichas y puré de patatas, y suele ir acompañado de guisantes y salsa. Este plato suele encontrarse en el menú de la mayoría de los pubs del país, o puede prepararse muy fácilmente en casa.

Dicen que el desayuno es la comida más importante del día, por lo que si vas a hacer algo exigente desde el punto de vista físico o mental, como el examen IELTs, tienes que tomar un desayuno inglés completo. Este desayuno suele incluir: bacon, salchichas, huevos, judías al horno, tostadas, champiñones, tomates, hash browns y morcillas.

Bistec salisbury

¿Sabía que las patatas fritas no son francesas y que el pastel de chocolate alemán no es alemán? ¿Te has preguntado alguna vez cómo se llamaron las hamburguesas cuando no llevan jamón? O tal vez te has parado a pensar: «¿Quién era Joe, y era realmente tan descuidado como para que un sándwich llevara su nombre?».

Resulta que hay todo tipo de historias sorprendentes detrás de los nombres de tus alimentos favoritos. Hemos reunido las más increíbles, con historias que abarcan siglos, atraviesan continentes y nos llevan a las cocinas que crearon por primera vez algunos de los platos más icónicos.

ShutterstockEl Stroganoff de ternera alcanzó su máxima popularidad en Estados Unidos en las décadas de 1950 y 1960, pero existe desde hace mucho más tiempo. La receta se originó en la Rusia del siglo XVII y recibe su nombre del conde Pavel Alexandrovich Stroganov, un diplomático de la familia rusa Stroganov. El conde había nacido en París, por lo que contrataba a cocineros franceses, pero les pedía que añadieran también un toque ruso a sus platos.

Según el libro de cocina A Taste of Russia, «el chef del conde Stroganov simplemente añadió un poco de crema agria muy rusa a una salsa básica de mostaza francesa». Se vertió sobre un poco de carne de vacuno y se convirtió en un éxito doméstico. Así nació el legendario plato.

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